|
 |
俄罗斯百货公司 |
|
俄罗斯莫斯科商场 |
|
俄罗斯圣彼得堡SOGO |
|
|
|
|
|
 |
 |
|
 |
| |
|
红菜汤，顾名思义，是由红菜为主要配料，同时以牛肉带骨熬制而成，最为地道，也很费时，需要两三个小时。材料：带骨牛肉、土豆、红菜头、包菜、西红柿酱、大豆、胡萝卜、洋葱、黑胡椒、桂树叶、盐。首先要将带骨牛肉炖烂，可以加稍许雪豆或其它大豆一起炖，汤熬好后，放入土豆条、红菜丝，等土豆条和红菜丝煮好后，再加包菜丝，加入桂树叶、几粒黑胡椒，开小火继续熬。将胡萝卜、洋葱切成细粒，倒少许油在炒锅中加热，胡萝卜倒入炒锅焙炒，待软后加入洋葱一起翻炒至半焦糊，添加食用油将一汤匙西红柿酱放入翻炒，炒好后，倒入汤中，红菜汤做成。做红菜汤，红菜的加入很讲究，一般说来，要想汤的色泽好，红菜的味道又有不失去，最好是将红菜炒至八成熟，再倒入汤中熬制。有时候可以将西红柿酱在油中炒好后再加入红菜丝一起炒，再倒入汤中。
红菜汤是俄餐中最大众化的美食，因为俄罗斯人几乎天天吃饭离不开汤，几乎家家都会做红菜汤，当然每个人的做法都会融入一些自己的风格。
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
| |
|
版权与免责声明：
1、凡本网注明来源为“招商国旅俄罗斯中心”的所有作品，包括文字与图片，未经本网授权不得转载。违反上述声明者，本网将依法追究法律责任。
2、凡注明“来源XXX（非本站）”的作品，均转载自其它媒体，本网转载的目的在于传播更多信息，此类稿件并不代表本网观点，本网不承担此类稿件侵权行为的直接责任及连带责任。
3、如因作品内容、版权等需要同本网联系的，请在作品在本网发表之日起30日内联系，否则视为放弃相关权利。
|
|
